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  • : L'élevage d'un cochon par un particulier. De la castration à la charcuterie en passant par la mise à mort et l'engraissement.
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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 19:43

J'ai enfin réussi la cuisson de ces fichues andouillettes ! Elles sont trop bonnes :)

 

Cuisson effectuée dans une cocotte au four à 80°C, avec la température surveillée par un thermomètre de four...

J'ai eu droit à quelques surprises (80 ° pour thermostat 1 :O)

 

 

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Published by clement - dans News
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