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  • : L'élevage d'un cochon par un particulier. De la castration à la charcuterie en passant par la mise à mort et l'engraissement.
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  • Formation initiale : chimiste...
Métier : prof (de chimie !)
Loisirs : piscine, voile, saxophone baryton
et ... l'elvage du cochon 
Jardinage.
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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 21:29

Et voici enfin la photo de Gaston et une vidéo en prime :-p Il est né le 25/01 et a donc 3 mois !

 

photo

 

 

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Published by clement - dans News
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commentaires

dreamymai 23/05/2013 16:44


Bien le bonjour,


Je viens de parcourir votre super blog et n'ai qu'un mot à vous dire : bravo!


Nous allons acceuillir notre premier cochon en septembre et ne manquerais pas de passer régulièrement sur votre site chercher des infos et voir l'évolution de votre dernier arrivé ;-)


Petite question, où avez vous trouvé les recettes de charcuterie? Parce que bon terrine, jusque la ça va mais boudin, andouilletes et cie, je sèche ...


 


Bonne continuation et à bientôt.


 


P.s : concernant les oies, la solution la plus radicale contre les évasions reste l'éjointage (a faire de préférence sur les oisons) ou (méthode moins barbare) couper les dernières plumes au 2/3
(environ) d'un seul côté, ça les déséquilibre mais cette opération est à effectuer après chaque mue. J'espère que cela vous encourragera à reprendre des oies ^^

clement 27/05/2013 08:33



Merci :)


Pour les recettes, c'est un ancien boucher qui me les a donnés


Ah oui le boudin, c'est tendu à faire. J'essaye de vous récupérer ça ;)


 


A bientôt ! Et bon élevage :)


 



le sarthois 05/05/2013 08:11


Bonjour, exelent blog j'en ai appris des choses, et je me laisserais bien tenter, mais les pattates vous lui donner cru ou cuite?


sinon pas trop dur de lui donner un nom pour ensuite le manger ?!


 

clement 12/05/2013 22:11



Les cochons assimilent mieux les patates cuites.


Evidemment, ce n'est pas facile de l'élever et de le faire tuer ensuite, mais si on se prépare à ça dès le début, ça passe !


Et aucun pb pour le nom ;)