L'élevage d'un cochon par un particulier. De la castration à la charcuterie en passant par la mise à mort et l'engraissement.
Ça prend forme ^^ Prochaine étape : faire les deux petits côtés Rigidifier le gd côté Latter et tuiler En attendant ... On sait tjrs pas ce que c est :-p
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Peu connu, le porc gascon est néanmoins est une race de qualité ! D'une croissance lente (150 kg à 15 mois), cette race fournit des carcasses de haute qualité et destinée à la charcuterie haut de gamme ^^. Une petite vidéo pour vous présenter les bêtes...
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Ca c'est du cochon A voir absolument dans la vallée des Aldudes pour les amateurs de viande de porc ;)
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Devinette : Mais quel est donc ce cochon ? A qui est-il et que fait-il là (et quand et où aussi :-p) ?
Lire la suiteBonne année à toutes et à tous !!! Et beaucoup de petits cochons à élever :-p
Lire la suiteCoouiiiiiiicccccc !!!! Et ben voilà, c fait ! Pas gros le bigre, à peine 100 kgs... :( Du coup, pas de rillettes. M'enfin, on fera mieux la prochaine fois !
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Et c'est à Toulouse, y sont fort ces toulousains lolll
Lire la suiteJe vous invite à découvrir, mon nouveau blog, moins orienté cochon, mais plus général ;) in-nubibus.blogspot.com Sinon, pour vous donner des nouvelles de ouin-ouin euh, rodéo, il faisait 93 cm au 9/09. ^^ Bonne fin de week-end à toutes et à tous !
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